ルート37

先日、行けなかったラーメン屋さんです。

タカタでのレースの帰りに行って来ましたよ



見た目は普通の醤油ラーメン。
店内の説明ボードによると、「尾道ラーメンをヒントに、海鮮ダシで新たに開発」みたいに書かれてます

注目は、スープ

これは美味い

口に入れた瞬間あっさり醤油なのですが、ほのかに甘い後味
しっかりとコクがあって、ゴクゴク飲めるスープ。

麺は固め細麺の、私好み
茹で過ぎてない分、麺にスープの味が移ることなくしっかりと麺の味が感じ取れます。


いや～、これは私の好みドンピシャ

また食べに行こう